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橙香粟粉蛋糕怎么做

2018-04-23 01:58:48   来源:隆子县特产,隆子县小吃,隆子县美食

米慈菜谱网 www.micizibi.com 橙香粟粉蛋糕功效:健脑益智,保肝,动脉硬化,防癌,延年益寿,美容护肤。

橙香粟粉蛋糕工艺:烘焙,难度:初中水平,人数:2人份,口味:甜味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<30分钟。

橙香粟粉蛋糕食材

鸡蛋3个,玉米淀粉130克,低筋面粉100克,调料白糖110克,黄油100克,橙汁20克。

橙香粟粉糕的做法

1.把玉米淀粉,也即粟粉,和面粉一起混合过筛,将新鲜橙子榨出汁备用
2.鸡蛋加入配方中的白糖
3.隔热水打发至提起搅拌器,打发的鸡蛋呈缎带状下坠,落下不会马上消失
4.往里拌入橙汁,分几次往里拌入低筋面粉,小心地由底往上用刮刀翻拌均匀
5.黄油用微波叮至溶化,分几次往里拌入黄油,每次都用刮刀翻拌均匀尤其注意把沉底的黄油翻上来与面糊彻底拌匀
6.拌好的面糊非常细致
7.把面糊均匀分装入模至6--7分满,入预热烤箱170度烘烤约30分钟(根据自家烤箱温度)

橙香粟粉蛋糕做法小技巧

1、全蛋隔热水较易打发;2、拌的时候要由底往上拌,不能划圈容易消泡。

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