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板栗闷鸡

2018-04-22 21:42:24   来源:薄荷绿透心

食材:

鸡肉:500g,板栗:250g, ,大蒜,姜,沙姜,大青椒:少许,耗油:少许,酱油:少许,酒:少许,孜然粉:少许,胡椒粉:少许

板栗闷鸡的做法步骤:

1.准备配料:蒜,姜切片,沙姜,大青椒切块
2.板栗过开水剥皮
3.鸡肉切块,过血水
4.油炒香配料(蒜,姜,沙姜,大青椒),接着鸡肉和板栗下锅,炒颜色变化后,下酒,酱油,耗油,孜然粉和胡椒粉,大火翻炒,放水煮开后,小火闷20分钟

温馨提示:

鸡肉过血水,板栗用开水烫后容易剥皮

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