热点: 红烧鸡翅   红烧狮子头   红烧牛肉   红烧鸡   红烧排骨   红烧猪蹄   红烧豆腐   红烧带鱼   红烧鱼   红烧肉   红烧鲤鱼   红烧羊肉   红烧鸡块   红烧鲫鱼   红烧茄子  

红烧鸡爪的做法,红烧排骨的做法

2018-08-06 19:49:05   来源:叫嚣

米慈菜谱网 www.micizibi.com 红烧鸡爪功效:美容,降压。

红烧鸡爪工艺:烧,难度:初中水平,人数:2人份,口味:咸鲜味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<2小时。

红烧鸡爪食材

鸡爪750克,调料冰糖10克,姜2片,八角2个,花椒1小把,桂皮2小片,料酒1汤匙,生抽2汤匙,老抽3汤匙,香叶2片,十三香半茶匙。

红烧鸡爪的做法

1.准备好食材和各种香料
2.鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲。(个人卫生还是要搞的哈,剪掉指甲吃起来感觉更好)
3.锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟
4.把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干
5.鸡爪倒入锅中,放清水大致盖过鸡爪
6.煮开后,加一汤匙料酒
7.加入两片姜
8.加入三汤匙老抽和两汤匙生抽
9.把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中。(没有茶包袋就直接放入锅中)
10.放入冰糖
11.加入半茶匙十三香
12.再次煮开后转小火大约80分钟,至鸡爪酥烂入味,转大火收浓锅中汤汁即可

美食杰厨艺技巧红烧菜,家家都在做,成品多为深红、浅红或枣红色,它的色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香。但做到红而发亮,味浓汁厚,可需要一点工夫和窍门哦。 因为在肉类烹饪上,时间越长,就意味着使用的调料会越多,比如沪式红烧肉,那可是一把把放冰糖呀!而咕老肉看着糖汁粘腻,也放不了那么多糖。所以,尽量少吃炖入味的肉,而改吃浇汁入味的肉菜。

排骨大家都知道对吗排毒的营养有很多,做法也有很多,例如红烧排骨,排骨汤等等,排毒做起来非常好吃,豆角这个家家户户都知道的一种常见蔬菜,那么如果这两种食材搭配到一起的话会是什么样的呢下面就跟随小编一起学习一下吧! 红烧鱼块的做法最正宗的做法美味轻松享

美食点评:这道红烧排骨的做法,增加了马蹄、莲藕,使这道红烧排骨的做法多了一份清脆的口感。 百叶包是过年必做的菜,以前都是妈妈做好后给我,这次自己也做了一次,不喜欢纯肉的,所以加了些白菜,也可以加些荠菜等,吃着也不腻。做好后有两种吃法,清蒸和红烧都可以哦。

上一篇: 可乐鸡翅的做法,贵妃鸡翅怎么做
下一篇:最后一页

我爱菜谱网是聚集美食爱好者的美食家社区 、中文米慈菜谱网网站与厨艺交流社区--米慈菜谱网
Copyright 2002-2018 我爱米慈菜谱网网 版权所有