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红焖春笋猪蹄的家常做法

2018-08-14 09:04:40   来源:盛夏、深藏

米慈菜谱网 www.micizibi.com 五花肉红焖香螺营养爽口的菜肴 这季节可适当多吃羊肉、牛肉、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等。此时也正是亲朋好友相聚,吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节哦。三九补一冬,来年无病痛,可见三九养生何等重要,大家都记得要好好温补下!

红焖春笋猪蹄功效:美容养颜,抗衰老,促进生长,防冠心病。

红焖春笋猪蹄工艺:焖,难度:初中水平,人数:2人份,口味:咸鲜味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<数小时。

红焖春笋猪蹄食材

猪蹄2个,调料冰糖1汤匙,姜1小块,八角2个,花椒20粒,料酒2汤匙,生抽4汤匙,老抽1/2汤匙,小葱2根,植物油1汤匙。

红焖春笋猪蹄的做法

1.猪蹄清洗干净,锅中放水放葱姜烧开后,放入猪蹄开着盖子煮两分钟,捞出用冷水冲洗干净,沥干水分
2.锅中放一汤匙植物油,放入冰糖,冰糖可事先砸碎,小火煮到冰糖融化颜色变深
3.倒入焯好的猪蹄,不断翻炒至粘满糖色
4.倒入生抽、老抽炒匀至猪蹄全部上色,倒入料酒和姜片炒匀
5.将放入八角和花椒的调料包和葱同时放入锅中
6.加足量水没过猪蹄,水开转小火加盖焖两个小时,开盖转大火收浓汁水即可

红焖羊肉的家常做法美味又滋补 星期日:以鳝鱼或鲇鱼为主料,红焖或清蒸均可。鲇鱼还可做成鲇鱼汤。每晚有一种摆上餐桌,坚持不断。平时还可备一小碟芝麻或芝麻酱作为调味品,常吃对补肾也有好处。

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