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牛腩土豆粉怎么做好吃

2018-08-02 04:38:40   来源:朴席镇特产,朴席镇小吃,朴席镇美食

米慈菜谱网 www.micizibi.com 油锅烧热,下姜片、葱段煸炒出香味,再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等,然后加入牛腩爆炒片刻,烹入料酒,倒入牛腩汤用大火烧开,水开后再改慢火煮分钟。 萝卜牛腩的做法3大食谱给您美味牛腩

牛腩切小块,放入水中焯熟,去掉血水。 炒锅烧热,放入汤匙的油,放入牛腩块翻炒,炒出牛腩的水分,加入冰糖一起炒,然后加入酱油、料酒一起炒。

牛腩土豆粉食材

牛腩350克,土豆粉200克,油菜2颗,姜10克,干辣椒10克,大葱15克,蒜15克,香葱10克,香菜10克,陈皮3块,八角1个,香叶1片,茴香籽十几粒,花椒十几粒,郫县豆瓣酱30克,料酒2勺,生抽1勺,细砂糖少许,白胡椒粉少许,鸡精少许,食用油适量。

牛腩土豆粉的做法

1.备好食材,土豆粉提前用冷水泡2个小时
2.牛腩切成小方块,冷水下锅,并加入大葱,姜,料酒焯熟,捞出牛腩备用
3.换成砂锅,倒入牛腩加入足量的沸水,并加入干辣椒5克、陈皮3块、八角1个、香叶1片、小茴香十几粒、花椒十几粒,大火烧开,转小火炖1个半小时,直至牛腩炖的软糯香嫩;捞出牛腩和香料备用
4.另起锅,烧热倒入适量的食用油倒入干辣椒,大蒜炒出香味
5.加入郫县豆瓣酱混合炒香
6.加入牛腩和香料
7.大火翻炒几分钟
8.加入牛肉汤汁,继续煮个10分钟左右,加入生抽1勺,细砂糖少许,白胡椒少许,鸡精少许调味即可
9.土豆粉煮熟,捞出过凉水,搭配上煮好的牛腩汤汁即可

牛肉含铁元素十分丰富,铁是造血必需的矿物质,铁摄入不足,是缺铁性贫血的主要因素。萝卜炖牛腩是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。红萝卜除含有大量维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物。 牛腩,白萝卜,老抽,盐,鸡精,料酒,冰糖,芝麻,葱姜

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