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菜蟒的做法图片,菜蟒的功效

2018-08-14 04:21:40   来源:動了情,傷了心

米慈菜谱网 www.micizibi.com 菜蟒功效:缓解溃疡,益肠道,养胃,补充营养,消炎下火,养肺,去火消炎,止咳消炎,抗衰老,软化血管,润肠,安神,补钙,防癌,健脑,强身健体,养肝,美容护肤,降压,养血。

菜蟒工艺:蒸,难度:初中水平,人数:3人份,口味:咸鲜味,准备时间:30分钟,烹饪时间:<10分钟。

菜蟒食材

面粉适量,鸡蛋3个,韭菜1小把,粉条(干)1小把,虾皮少许,调料色拉油适量,食盐适量,香油少许,十三香少许,白糖2克。

菜蟒的做法

1.馅料:韭菜,鸡蛋3个,粉条,我还加了一些虾皮做点缀。喜欢的人也可以加入炸过的豆腐碎或者炒过的豆干碎
2.冷水和面
3.面团软硬适中,揉至光滑后静置一旁
4.韭菜切碎
5.粉条水开后如果煮熟,同样切碎
6.鸡蛋打散,锅中入油,烧温后把鸡蛋滑熟
7.馅料全部放在容器中
8.放入十三香,糖,香油等调味。锅中烧热适量的油,晾凉后倒入馅料,此时再加入盐拌匀
9.醒好的面团分城市和大小的剂子
10.擀成长方形,这会儿比较见功夫,皮儿尽可能擀得薄,越薄越好哦
11.铺上三鲜馅儿,周围留边
12.从一段卷起来,收口朝下,两端捏紧
13.笼屉铺笼布,水开后上笼,大火蒸10分钟即可

菜蟒做法小技巧

把菜蟒往笼屉上移的时候注意托住,否则馅儿容易洒出来。。饮食小常识1、关于菜蟒,久闻大名。起初我并不知道菜蟒二字的写法,原来是如此大气的两个字。名字很形象,跟北京的“肉龙”有异曲同工之妙。肉龙发面,且卷肉馅,菜蟒死面,卷三鲜。2、洛阳人善用韭菜,鸡蛋和粉条。很多馅儿类的面食都离不开这三样。此三样食材在一起,就成了洛阳人民心目中的“三鲜”。面皮卷起馅儿,长长的盘在笼屉中,是不是真有点儿蟒蛇的意思?这是地道的洛阳家常米慈菜谱网,老百姓几乎人人会做。今天,我也班门弄斧一番吧。。菜品特色 因为不是烫面,面皮即使蒸过也仍有一定劲道的口感,加上鲜美的馅儿,连皮带馅的这么一口下去……真是太美味了!我也做了一回菜蟒~ 给家乡的父老乡亲们交作业啦~ 大家还满意吗?。

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