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家常小白菜炖粉条的做法,家常药膳板栗核桃粥

2018-08-14 09:04:40   来源:有一种真爱叫做离开

米慈菜谱网 www.micizibi.com 清蒸罗非鱼的家常做法如何吃才鲜美 肝脏是人体最重要的器官之一,经常承担着大量的劳累工作,知道我们发现肝脏有不正常的情况时,已经是比较严重的地步了!男性朋友们更是如此,所以平常就要多多关注自己的肝脏健康,不要长期饮酒,要多注意补充一些护肝的食物,来学习一下下面的这些养肝护肝的家常菜吧!

家常小白菜炖粉条。

家常小白菜炖粉条的做法

最近我们这儿市场上最常见、最便宜的菜要数小白菜了。绿油油的,被菜农整齐地扎成一捆捆,菜根上还沾着些许新鲜的泥巴。一看就知道刚从地里采下来,水灵灵的喜煞个人。一块钱两斤的价格,怎么样,够便宜吧?
这么新鲜的小菜,营养又美味,还这么便宜,理所当然的,小白菜成了俺们家最近的当家菜。小白菜包子、小白菜饺子、小白菜粑粑、小白菜炖粉条,肉炒小白菜,嘿嘿,反正是变着花样吃小白菜。这可绝对是本地露天产的、接受日照充分的深绿色蔬菜,并且一年里只有这个季节才可以有幸敞开了吃。
经常吃绿叶菜可摄入大量维生素C,其能提高机体免疫力,并具有很强的抗氧化作用,有益健康。同时,从绿色蔬菜中还可以获得足量享有“超级保健元素”称号的叶酸,进而受到防治心脏病等疾病的效果。当然,蔬菜中胡萝卜素的抗癌作用也十分重要。食用绿色蔬菜以接受日照充分的深绿色蔬菜最佳,能生吃者最好生吃,以利于养分的充分吸收。
原料:
小白菜750克、红薯汤粉80克、豆腐450克、虾干12只、八角一颗、葱一根、姜两片、大蒜四瓣
做法:
1、虾干冲洗干净,提前用温水泡发20分钟;
2、粉条提前用温水泡发20分钟;
3、豆腐切方块备用;
4、小白菜洗净,开水中焯一下,变色后迅速捞出过凉水,挤干水分备用;
5、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜和八角;
6、烹入料酒和生抽,把泡发好的虾干连同泡发的水,倒入锅中,大火烧开;
7、加入豆腐和粉条,煮开后转小火炖5分钟,
8、加入切好的小白菜,添加适量盐,继续炖5分钟;
9、调入味精和葱花出锅即可。
啰嗦一下:
1、此菜如果有高汤添加味道会更加鲜美;
2、不喜欢海物的,可以用花肉替代,两者都不喜欢的,素食味道也不错,更能体现小白菜本身的鲜味;
3、豆腐和粉条添加后,注意锅内的水要没过原料,如需继续添加,记得一定要添加热水;
4、喜欢小白菜口感软烂的,可以适当延长最后的炖煮时间。
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150100ezb7.html

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