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韭香爆豆米的家常做法,韭香爆豆米的功效

2018-08-14 10:39:00   来源:倾尽所有て

米慈菜谱网 www.micizibi.com 韭香爆豆米功效:降糖,软化血管,润肠,补钙,防癌,健脑,养肝,护肝,助消化,促进生长。

韭香爆豆米工艺:爆,难度:新手尝试,人数:3人份,口味:咸鲜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<10分钟。

韭香爆豆米食材

韭菜1把,蚕豆300克,调料食盐少许,姜适量,葵花籽油适量。

韭香爆豆米的做法

买回蚕豆米按照民间创意如法炮制,一道带有浓浓田园气息的菜肴新鲜出炉——韭香爆豆米。鲜嫩蚕豆米搭配韭菜爆炒,豆米入口软糯,韭菜滑嫩鲜美,它既可作下酒菜,也可当休闲小零嘴……
材料集合图:
1.将蚕豆剥去外壳,用清水冲洗干净;韭菜去除杂草和黄叶,清洗后沥干水份,切寸段
2.生姜切成细丝
3.锅热放适量葵花籽油,姜丝放进稍炸
4.随后倒入蚕豆米,大火快速煸炒几分钟
5.豆米炒至断生加入少许盐,放入韭菜段稍加翻炒,至韭菜变色即可关火盛盘

北方人是做饺子的能手,过年过节吃饺子也是重头戏,饺子馅从简到丰,任人选择,给大家介绍一道外脆里香的韭香煎饺。 春韭香嫩可口,但也不是人人适宜。李照福特别指出,韭菜属于辛温助热之品,吃多了容易上火,消化不良。故咽痛目赤、口舌生疮者不宜食用。

快手不失美味,简单不失营养。鸡蛋饼名是副其实的百变之王。千变万化,常吃常新的鸡蛋饼让人难以割舍。新鲜的韭菜搭配鸡蛋煎制的鸡蛋饼,韭香蛋香融为一体,非常美味,深得爱吃韭菜的食客喜欢。 都说螺蛳肉炒韭菜,肉中有韭香,韭香中有鲜香味儿,特下饭。为此我特意在早晨,从市场买回一些螺蛳肉。到家就放到水底下不停滴冲,不停滴搓,好不容易才洗干净,为了吃这一道美食真的是花了不少功夫拼了呢。虽然是麻烦,但当夹上一筷子吃起来的时候,是那么香,一切的累都不觉得什么了。

韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地区非常流行的汉族小吃。韭菜盒子表皮金黄酥脆。馅心韭香脆嫩,香脆可口。具有补肾益胃,充肺气,散瘀行滞,安五脏,行气血等功效。下面小编就为大家介绍几款韭菜盒子的美味食谱吧。 韭菜盒子是中国北方地区非常流行的汉族小吃,在有些地区也是节日食品。一般选春季头刀韭菜和鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品,适宜于春季食用。该制品表皮金黄酥脆。馅心韭香脆嫩,滋味优美,是适时佳点。

韭香爆豆米做法小技巧

1、炒制过程不放调料,以免影响韭菜和嫩豆米本身的清香味;2、此菜的火候很重要,嫩豆米的外皮炒至爆开即熟;韭菜入锅翻炒时间不可过长。。营养功效 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。 蚕豆中的蛋白质含量丰富且不含胆固醇,可提高食品营养价值,预防心血管疾病。如果应付考试或是脑力工作者,适当进食蚕豆有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用,对肠癌有预防作用。 韭菜的营养价值很高,它含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。韭菜还有良好的药用价值。其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气,散瘀,补肝肾,暖腰膝,温肾壮阳。韭菜活血散瘀,理气降逆,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠杆菌,葡萄球菌均有仰制作用。

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